António Pereira e sua esposa Olivia Pereira, fazem parte de um conjunto de famílias da aldeia de Campia, concelho de Vouzela, que todos os anos se junta para dar continuidade a uma das tradições mais antigas da zona, o ciclo do centeio.
António Pereira é natural de Campia e nasceu a 30 de novembro de 1961. Já a sua esposa, Olivia Pereira nascida a 13 de fevereiro de 1961, apesar de viver há muitos anos com o seu marido em Campia, é natural da aldeia do Crasto, igualmente da mesma freguesia de Campia e concelho de Vouzela.
Começam por explicar que tipo de planta é o centeio, em que altura do ano é mais propício o seu cultivo e quais os cuidados a ter com o mesmo. Apesar de ambos viverem em Campia, a sua experiência enquanto jovens foi relativamente distinta no que concerne ao ciclo do centeio.
No Crasto, Olivia Pereira revela que por não terem vacas, todo o processo era realizado à mão. Preparavam as “bordas” das terras, espalhavam o esterco e depois com a ajuda de uma enxada faziam uns regos “atravessados na terra” para escoar mais facilmente a água que “viesse durante o inverno”. Apesar do processo ser diferente, refere que semeavam, ceifavam, atavam e malhavam o centeio todos os anos. Haviam inclusive uma forma de malhar que apelidavam de “à cadela” que consistia em “bater com o centeio”, nomeadamente nas esquinas de um tanque da água antes mesmo de o levar para a eira, para ser malhado com um mangual.
Por sua vez, António Pereira recorda que em Campia o centeio era por norma semeado no mês de outubro, princípio de novembro nas “terras mais fracas que o lavrador tinha”. Fala-nos que a ceifa era feita por volta do mês de maio, princípios do mês de junho quando a espiga já estava “caída abaixo” e que juntavam um grupo de pessoas que faziam uma grande “almoçarada”.
Tal como por ocasião da ceifa, ambos relembram a festa que se fazia durante a malha do centeio: das toalhas grandes de linho no meio da terra onde todos se juntavam para beber e comer da mesma “bacia”, dos cânticos que haviam de umas terras para as outras, etc.
Entrevista a António Pereira e Olivia Pereira conduzida por Liliana Silva. Captação de imagem e som por Liliana Silva a 07 de Março de 2019. Editado por Liliana Silva.