Um conjunto de documentos dedicado aos usos da água no município de Castro Daire, decorrentes de uma investigação realizada para as Termas Centro sobre a memória das Termas do Carvalhal e sobre outras realidades tecnológicas e simbólicas como o aproveitamento de nascentes, sistemas de rega, fontes, lavadouros, moinhos de água etc., enquanto exemplos de sustentabilidade e de resiliência das comunidades rurais.