“Bar de Água” explora o consumo histórico e cultural das águas mineralizadas, uma prática que remonta a 40 a.C. com o método balneológico de Asclepiades. Ao longo dos últimos dois séculos, o conceito de água passou das origens materiais para uma forma mais abstrata e deslocalizada. Esta instalação convida os participantes a refletir sobre esta abstração mapeando as nascentes locais e consumindo águas minerais feitas à mão, provocando um diálogo sobre os efeitos da separação da água dos seus contextos físicos e sociais.

Receitas:

Várzea Água Azedo
Cálcio (mg/L): 33.6
Magnésio (mg/L): 11.7
Sódio (mg/L): 1.8
Potássio (mg/L): 0.5
Bicarbonato (mg/L): 170
Sulfato (mg/L): 6.0
Cloreto (mg/L): 4.0
Nitrato (mg/L): 0.6

Várzea Água Fedorenta
Cálcio (mg/L): 5.49
Magnésio (mg/L): 119
Sódio (mg/L): 0.142
Sulfato: (mg/L): 15.3
Bicarbonato: (mg/L): 3.873
Nitrato (mg/L): 0.043

Várzea Água Salgada
Bicarbonato (mg/L): 1983
Cloreto (mg/L:): 30
Nitrato (mg/L): 0.25
Sódio (mg/L): 577
Cálcio (mg/L): 102
Magnésio (mg/L): 24

Todas as bebidas feitas com água da Nascente Largo São Francisco, Várzea.
Bar de Água é concebido e apresentado por Julian Weaver  (hypo.io) ao abrigo do projeto “O Cantar das Nascentes”, organizado pela Binaural Nodar – Associação Cultural.

Julian Weaver é um artista inglês que trabalha principalmente com som. O seu trabalho centra-se na matéria, na substância e na sensação em imaginários e ficções científicas e históricas. A água é um componente regular da sua prática, que vai desde a acústica das bolhas às economias extractivas das algas marinhas até à cartografia dos isótopos de hidrogénio na fusão nuclear, desde a recriação das curas de água fria da Hidropatia até à exploração do Canal da Mancha como local de náusea. Foi diretor artístico interativo e comissário de obras de arte para Fusion, Power to the People: A sua obra recente inclui Nearly Present (Full of Noises, Acoustic Commons, 2022), comissário de obras de arte para a EUROfusion, Rocantin for Colonel Gouraud (Colour Out Of Space, 2019), Outwork (Fort Process, 2018) e Wet Sensing (Whitstable Biennale, 2018).