Em 26 de Janeiro de 2006 foi constituída a Associação Cultural, Desportiva, Recreativa e Social de Paredes Velhas com os objetivos de promover e realizar eventos, atividades culturais, ações sociais, de solidariedade, de formação e quaisquer outras iniciativas de interesse para os associados e população em geral.
A sua sede está localizada nas instalações da antiga escola primária de Paredes Velhas. Em 2007 surge o Grupo de Cantares da Associação, cujo principal objetivo é preservar as canções tradicionais da nossa região, aquelas que o povo ainda canta.
Esta noite é de janeiras
Viva lá senhor da casa
À sua porta nos tem
Vimos dar as boas festas
E à sua mulher também.
Também queremos saudar
Os seus queridos filhinhos
Não podemos esquecer
Os seus tão lindos netinhos.
Porque a noite nos acaba
Aqui tem a festa à porta
Se não nos quiser dar nada
Não nos dê fraca resposta.
Estou a ver a dona da casa
Pelo buraco da fechadura
Venha-nos dar a esmola
Que o frio já não se atura.
Pela oferta que nos deu
O nosso muito obrigado
Tenham um bom ano novo
De paz e amor recheado.